您现在的位置 : 和善园 > 产品展示 > 五谷杂粮 >

紫薯包

来源:http://www.heshanyuanbz.cn 发布日期:2020-01-13

和善园加盟费
紫薯包
 
所需食材:高粉240克、低粉60克、酵母3克、紫薯泥130克+水103克(实际滤出138克)、牛奶50克、糖30克、盐5克、蛋液31克、黄油30克、培根一片、红黄绿彩椒粒适量、鸡蛋两个、生菜适量、盐、黑胡椒碎各适量、水淀粉2茶匙。
做法1、紫薯泥和水先混合均匀,再过滤出紫薯液约138克,和除黄油外的其他原料一起揉至面筋形成,加入软化的黄油,继续揉至扩展阶段;
2、收圆入盆,基础发酵;
3、发酵完毕,取出排气,分割10等份,中间发酵15-20分钟;
4、整成橄榄形,最后发酵至两倍大;
5、中层,180度15分钟;
6、鸡蛋打散,彩椒切碎粒,培根撕成小片;
7、热锅,少许油,下入培根碎,小火煎至油份释出,培根拣出放凉后倒入蛋液里,彩椒粒也倒入,再调入盐和现磨黑胡椒碎适量,水淀粉,打匀;
8、锅底补充适量油,继续烧热,倒入蛋液混合物,小火翻炒至熟后盛出;
9、紫薯餐包纵切不到底,夹入洗净沥干水分的生菜,再放入上述炒蛋,可挤入适量沙拉酱调味儿。
上一条:

猪肉圆白菜蒸饺

下一条:

没有了

  • 网站首页
  • 关于我们
  • 新闻资讯
  • 加盟条件
  • 产品展示
  • 无菌工厂
  • 联系我们
  • 网站地图
  • 和善园包子店加盟和善园加盟费多少,欢迎留言咨询备案号:苏ICP备12049719号